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  • 在吃蟹的黄金时节想带你去洪湖来点让胃满足的仪式感

    发布日期:2022-01-07 10:58   来源:未知   阅读:

      讲道理,是不是很多人最喜欢现在这个时候了?太阳依旧在,但天气不热,偶然吹来的风让人头脑清醒,一切都刚刚好。当然,最重要的是,这是一个吃货的季节,螃蟹到了正好的时候,蟹黄蟹膏蟹肉,都长成了最合适的口味,恩,还没开始吃,就已经让人咽口水了呢。

      11月16日,洪湖清水螃蟹正式开捕 于此同时2019洪湖市旅游发展大会暨第六届洪湖清水螃蟹节也隆重开幕▼

      说起洪湖清水螃蟹,大家应该都不会陌生。洪湖河蟹养殖历史悠久,2008年8月注册“洪湖清水”商标,而从2012年开始,闽洪集团便陆续举办了五届“洪湖清水”螃蟹节。

      今年11月16日7点38分,第六届螃蟹节开捕仪式如期而至。当天天气实在是不错,风和日丽,阳光正好,在我们开捕前,阳光透过云层而出,居然有一种光环加身的感觉。湖畔彩旗飘飘,人头攒动,开捕的船只蓄势待放。

      7点38分,开捕仪式正式开始,我们跟着船只来到湖中,一起参与到抓捕螃蟹的过程,真的是超级兴奋了。随着蟹船扬帆出发,横穿湖面,第一篓大闸蟹成功捕获。看着一只只张牙舞爪的大螃蟹丰收喜悦顿时感染了现场的大家。

      掂量着手中的螃蟹,蟹农们告诉我们,今年洪湖清水螃蟹的品质相当高,爱吃螃蟹的吃货们一定会爱惨了这一次的美味。

      捕蟹结束就是大家一起欢庆的时候啦~!闽洪集团特意蒸出不少螃蟹分给现场的群众,好水出好蟹,真的超级鲜美好吃呢!洪湖清水蟹肉质饱满,蟹黄十足,嘤嘤嘤,实在是我这个吃蟹狂魔的心头爱了好吗! 还没分拣呢,就已经想往家里搬了!!

      现场捕蟹结束后,螃蟹就运回水产市场进行分拣了。在工作人员熟练地操作下,剔除死蟹、残蟹和黑板以后,分为公母两波分拣,进行克重分级,不得不说,今年的螃蟹实在是品质好,各个都超级活泼超级大。

      既然提到了绑蟹这一步,就不得不说说闽洪集团的洪湖清水螃蟹的厉害之处了!我们常见的螃蟹大部分都是用麻绳来绑螃蟹,但他家的螃蟹却不一样,用的是香草进行捆绑,不仅不吸重,在蒸螃蟹时直接上锅,还会通过香草的天然气息来消除螃蟹的腥味,让螃蟹变得鲜美又可口。绑好螃蟹,扣上蟹扣,装蟹进保鲜泡沫盒,就可以运到顺丰冷链的冰库,发往全国各地了。看那门口的顺丰小车,都已经蓄势待发了呢。行云流水般的操作流程就在一早完成,说不定你上周末吃的螃蟹里就有从这里捕出运出的哦~大量鲜美的洪湖清水螃蟹即将搬上餐桌,但许多人不知道的是,在洪湖,早就已经将吃螃蟹变成了一种情结。

      11月16日,2019洪湖市旅游发展大会暨第六届洪湖清水螃蟹节隆重开幕。 来自全国各地的500多位宾客齐聚洪湖,共商洪湖高质量发展大计。开幕式由洪湖市委副书记、市长沈先武主持。洪湖市委书记张远梅、荆州副市长唐炜、洪湖市委常委、宣传部长杨帆、荆州市文化和旅游局局长刘宗彪、中科院水生所桂建芳院士、中国水产流通与加工协会名誉会长居礼、中科院水生生物研究所党组书记、台盟湖北省委副主委刘江东、荆州市政协副主席胡荆琳、湖北闽洪集团董事长林国雅等领导均出席了开幕式。此次的洪湖清水螃蟹节以节会的形式展开,将群众节日、文化盛宴、旅游品鉴、招商展示、幸福欢歌融为一体进行了集中展示。现场展出了包括洪湖清水荷花蟹、芦苇稻、清水虾在内的十余种洪湖优质原生态农产品,实在是很健康了有没有!不过我最感兴趣的还是套螃蟹啦!只需要在一旁的摊位根据工作人员指引操作,就可以拿到三个套圈,现场套螃蟹现场拿,怪刺激的呢。不过我们都没有套到,有点点小沮丧了。旁边的小姐姐一下子连中三只,实在是让人眼馋!

      不过没有套到螃蟹没关系,旁边闽洪集团洪湖清水螃蟹的摊位,可是还有免费螃蟹品尝的呢!捕获的螃蟹直接上锅蒸五分钟焖五分钟,就彻底熟透,可以开吃了。看这饱满的蟹肉和蟹黄,这一锅螃蟹,被我承包了!

      对于湖北人而言,金蟹两只,便是生活乐趣。这个季节的洪湖清水螃蟹实在是充满了诱惑,让人拒绝不了。如果你之前吃过洪湖清水螃蟹,应该能够尝得出来这里的螃蟹更健康,蟹肉也更鲜美,营养也更丰富。这跟它们生长的水质有关,洪湖作为中国第七、湖北第一大淡水湖泊,其大闸蟹产量全国最大,有着“水产之都”之美誉。

      洪湖水质优良、湖底浅平、生态适宜,都是“洪湖清水”大闸蟹品质的保证。 而且洪湖清水蟹养殖水体一年四季都不离草,还有黄丝草、金鱼藻、苦草等优质水草,既能净化水质,又能提供饵料。这样的环境生长出来的螃蟹,怎么可能不好吃呢?初冬来临,无蟹不为冬。 无论在哪里, 都一定要有过冬的仪式感呀!不如,就从一份洪湖清水蟹开始,用蟹的鲜香开启整个冬季。▼咳咳,既然说到了这里,当然是一定要说说洪湖清水螃蟹的优惠活动啦!11.11虽然已经结束,可是优惠活动可从未停止,进店即可享受相关折扣!洪湖清水麻辣小龙虾新客首单只需30元,另外全店满199元即减50元。折扣福利这么大,是不是心动了?购买方式奉上,冲鸭!编辑 夕小姐 设计 咸 鱼 摄影 一只乐

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